PHILOSOPHIE

L’esquina – Café  Bar Tapas

Viva la Vida!

Das Leben ist zu kurz, um das Glück auf später zu verschieben!

Starte den Tag mit einer guten Tasse Kaffee bei freundlichem Service.

Geniesse am Mittag die gesunde, ausgewogene und regionale Küche.

Entspanne am Abend in mediterraner Stimmung mit frischen Tapas und sensationellen Drinks.

Bring deine Freunde mit, denn gemeinsam bleibt es immer etwas Besonderes.
Wir freuen uns auf euch!

Help Wanted:
Wir suchen Mitarbeiter/innen im Service.
Hast du Service im kleinen Finger?
Dann zeig uns was du kannst.
Wir wünschen uns offene Mitarbeiter/innen mit guten Erfahrungen, welche umsichtig,
flink und mit einem Lächeln arbeiten.
Deine Englischkenntnisse runden deine Bewerbung ab.

Wir freuen uns über dein vollständiges Bewerbungsdossier.
Mail:  bewerbung@lesquina.ch

Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.
Johann Wolfgang von Goethe

Egal ob mit Freunden, den Kollegen oder mit dem Geschäftspartner ein Mittagessen im
L’ esquina und der Tag wird zum Urlaub in Spanien.
Wir bieten Ihnen abwechslungsreiche, mediterrane Küche, immer frisch zubereitet und mit naturbelassenen Zutaten. Bei wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs ist für jeden Geschmack etwas dabei. Geniessen sie das Flair der spanischen Küche und erholen sie sich vom täglichen Trubel bei uns.
An warmen Tagen kann zudem auf der grossen Terrasse
Platz genommen werden.

Wochenkarte als PDF

Menu 1
Blumenkohlcremesuppe mit Estragon oder Salat
Risotto mit Erbsen, Limetten
und Artischocken an Erbsen-Coulis
Risotto with peas, limes and artichokes and with pea coulis
22.00

Menu 2
Blumenkohlcremesuppe mit Estragon oder Salat
Lasagne al Forno mit Rindshackfleisch (CH)
Basilikumsauce
Lasagne baked in the oven on basil-sauce
26.00

Menu 3
Blumenkohlcremesuppe mit Estragon oder Salat
Lachs (N.A) pochiert an sauce Vierge dazu Bäckerinnenkartoffeln und Baby-Spinat
salmon poached with sauce Vierge
served with baker’s potatoes and baby spinach
29.00

Menu 4
Blumenkohlcremesuppe mit Estragon oder Salat
Dalma`s Ensalada  (Vegan)
Haselnuss Tempeh auf Jungen Blattsalat
an Balsamico-Dressing dazu Feigen und Avocado
Hazelnut tempeh with salad and balsamic dressing
served with figs and avocado
28.00

Dessert

Schokoladenmouse
mit 43er Likör und Toblerone auf Orangenkonfi
7.50

Glace
Isla de Gran Canaria
Limetten Glace, Früchte Mix und Berner Vodka
11.50

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. Nach einer Weile braucht er auch einen Drink.

Woody Allen

Besuchen sie uns abends an unserer Bar oder in der großen Lounge und genießen sie einen erfrischenden Aperitif oder probieren eines unserer leckeren spanischen Biere.
Die selbstkreierten Cocktails mit viel Liebe zum Detail und Mut zu Neuem werden sie begeistern. Dabei verwenden wir hausgemachte Sirups und geschmacklich verfeinerte Spirituosen. Wir zaubern die Sonne Spaniens in ihren Cocktail. Auch die altbewährten Klassiker der Barkultur werden sie bei uns finden. Der hausgemachte Sangria in der Runde guter Freunde und der Abend wird zum unvergesslichen Erlebnis.

Unser Team verwöhnt sie mit freundlichem und aufmerksamem Service.

Wir freuen uns auf Sie und heissen Sie Herzlich Willkommen.

Bar Karte

Cocktails

Suat Duemer

Der innovative und engagierte Koch lebt seine Begeisterung für gute spanische Küche jetzt im L’esquina am Tellplatz in Basel aus. In verschiedenen Restaurants eignete er sich unterschiedliche Kochstile an und verfeinerte seine Art Speisen zu kreieren immer weiter. Zuletzt arbeitete er als Souschef in der Kunsthalle in Basel und genoss dort grosses Vertrauen. Er beherrscht sein Handwerk auf perfekte Weise und dadurch sind seine Gerichte auch immer etwas Besonderes. Die spanische Küche begeistert ihn sehr, da er hier seine Kreativität ausleben kann und die mediterrane Lebensart seiner gutmütigen, freundlichen und lebensfrohen Mentalität ganz und gar entspricht.

Dalma, Tibor, Siyar, Sogand, Marco, Salina, Jérémy, Gausi, Erika,  Lara,
Vedat Kirmizitas & Murat Kirmizitas

IMPRESSIONEN